先週末にロサンゼルスにある最近お洒落な店続出中の「Culver City」という場所にブラジリアンステーキ（シュラスコ）を食べに行ってきました。
シュラスコとは簡単に言えばブラジル式のバーベキュー。
特徴は、様々な部位のビーフ、ポーク、チキンなどを塊のまま串に刺し直火型のロースターで回転させながらじっくり焼くので、余分な脂をおとし旨みを残します。お肉が食べごろになると、スタッフが串ごと各テーブルを周り目の前でカットしてくれます。
店の名前は「Libra Brazilian Steakhouse」コンテンポラリーで清潔なイメージの店内です。
この店では綺麗にサラダがバーに陳列されています。サラダもモチロン食べ放題。
このチーズボールはブラジルで有名ですよね。もちもちしてて美味しい。
こうやって目の前で次から次と来るステーキをカットしてくれます。
個人的なお気に入りはフィレミニョンとソーセージ！
こんだけ食べたけどやっぱり〆はデザートで。ブラジルのフラン。
3833 Main St
Culver City, CA 90232
Neighborhood: Culver City
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